Scoprire i sapori dell'Alto Adige camminando fra i monti della Val Gardena
Bon dì, guten Tag, buongiorno: il mio cuore sorride mentre, alle prime luci di un'alba rosseggiante, apro gli occhi sulle pallide pareti rocciose. Spalanco la finestra, mi affaccio e respiro profondamente: ha inizio un nuovo giorno. Dal Gruppo del Sella e dal Sassolungo, le ombre scendono via via nella valle. Ben presto Selva risplende alla luce dorata dell'estate. Mi immergo nella natura: salgo verso Passo Sella, dove ha inizio la mia escursione. Le montagne sono davvero vicine, le posso quasi toccare: da un lato, il Massiccio del Sella, dall'altro le vette del Parco Naturale Puez-Odle e davanti a me l'imponente Sassolungo. Seguo le indicazioni in legno del percorso tematico Naturonda e attraverso il giardino di rocce della Città dei Sassi, il particolare paesaggio la cui origine è sicuramente narrata in una delle tante leggende della valle. Con lo sguardo, cerco i camosci, le marmotte e le aquile reali, oltre al Rifugio Emilio Comici. Lo raggiungo in 40 minuti di piacevole camminata. Da quest'anno, mi spiegano, il Rifugio Comici è il ristorante con cucina a base di erbe più alto delle Dolomiti. Mi lascio tentare volentieri da questo piacere culinario, con una raffinata insalata di erbette di montagna e un piatto di ravioli di erbe selvatiche con ricotta.
Scendo di nuovo a valle, in tempo per tuffarmi nell'acqua del Mar Dolomit. Nella vasca Sole mi lascio trasportare dalla corrente. I lettini e la postazione idromassaggio sono un toccasana dopo la mia escursione.
Chiudo gli occhi e penso a ciò che mi aspetta, ai biglietti per l'incredibile Val Gardena Sky Dinner: gli chef dei migliori ristoranti della valle, insieme ad Armin Mairhofer del ristorante Anna Stuben (premiato con tre stelle da Michelin), preparano una cena a lume di candela sulla cabinovia che collega Ortisei all'Alpe di Siusi. Fuori, sulle pallide pareti rocciose dei monti gardenesi, la luce del tramonto si arrampica fin sulle vette. Per il palato è un piacere – di alto livello, naturalmente.
Informazioni: Area vacanze Val Gardena
Tel. +39 0471 777 777 www.valgardena.it
Da non perdere:
Le Dolomiti – Patrimonio Naturale dell'UNESCO: vette e cime sorti nella preistoria da una barriera corallina. Nel 2009, le Dolomiti sono state dichiarate Patrimonio Naturale dell'UNESCO.
Valgardena Card: Con questa tessera al prezzo di 69 € potrete utilizzare senza limiti dodici impianti di risalita e tutti gli autobus di linea della Val Gardena per 6 giorni.
Settimane Attive (dal 12 giugno al 16 luglio 2010). Numerose attività
per godere dei paesaggi della Val Gardena: 1 escursione guidata in mountain bike, 1 escursione guidata all’alba con colazione su una baita, 1 entrata al percorso alta fune della Val Gardena, 1 Valgardena Card e 6 pernottamenti in hotel*** con mezza pensione da 481 €.
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