17. Schneeskulpturen-Wettbewerb

vom 27. bis 30. Dezember 2012 in Gröden

Grödner Künstler fertigen Kunstwerke aus Schnee Thema der diesjährigen Auflage „Tiere der Alpen“, Platz eins geht an die Figur des Auerhahns von Samuel Perathoner aus Wolkenstein.

Imposant und eisig kalt, so wirken die Kunstwerke aus Schnee die anlässlich des 17. Schneeskulpturen-Wettbewerbs vom 27. bis 30. Dezember 2012 in Wolkenstein angefertigt wurden. Grödner Holzschnitzer schnitzten in dreitägiger Arbeit ihre Figuren in 3x3x3 Meter großen Schneeklötzen. Diesjähriges Thema: „Tiere der Alpen“. Platz eins ging an die Figur des Auerhahns angefertigt von Samuel Perathoner aus Wolkenstein.

Frisch gefallener Schnee, Wasser und winterliche Temperaturen dienten zur Anfertigung der 3x3x3m großen Schneewürfeln. Ganz natürlich die Rohstoffe und ganz einfach die Herstellung der Schneeklötze. Zum Schnitzen der überdimensionalen Kunstwerke hingegen bedarf es einer künstlerischen Ader und viel Geschicklichkeit. Aus den zahlreichen bereits im Oktober im Tourismusverein von Wolkenstein eingegangenen Modellen wurden heuer sieben ausgesucht und vom 27. bis 30. Dezember kunstvoll aus geeistem Schnee geschnitzt. Das diesjährige Thema, die „Tiere der Alpen“. Die Bewertung der Schneefiguren übernahm heuer das Publikum. Einheimische und Feriengäste konnten den Künstlern während der Arbeit über die Schulter schauen und hinterher ihre Bewertung im Tourismusbüro von Wolkenstein abgeben.

 

Platz eins und somit ein Preisgeld von 3.000 Euro erhielt Samuel Perathoner aus St. Christina mit seinem kunstvoll in Schnee geschnitzten „ Auerhahn“. Platz 2 und 2.200 Euro Preisgeld gingen an die „Adler Familie“ von Gustav Perathoner aus St. Ulrich und Platz 3 mit 1.700 Euro Preisgeld dotiert, ging an die „Eulen“ des Diego Perathoner aus St. Ulrich.
Die Künstler der 4 weiteren Figuren, in ihrer Ausführung ebenso perfekt, wurden wie üblich auch prämiert, so erhielten jeweils 1.300 Euro, die Figur der zwei „Frösche“ des Jonas Senoner aus Wolkenstein, das Kunstwerk mit den zwei jungen „Füchsen“ des Lorenz Demetz aus St. Ulrich, die Figur eines „Hirschen“,des Oswald Rifesser aus St. Ulrich und die Schneefigur mit der Abbildung eines„Steinbocks“ des Erich Trocker aus Kastelruth. Dank der kalten Temperaturen können die Kunstwerke aus Schnee den ganzen Winter über im Dorfzentrum von Wolkenstein bewundert werden. Auch im Schein des künstlichen Lichtes wirken die übergroßen Skulpturen imposant und bizarr.
Die ersten warmen Frühlingssonnenstrahlen bedeuten dann das natürliche Ende dieser eiskalten Meisterwerke. Die unermüdlichen Künstler werden sich aber bis dahin bestimmt bereits Gedanken zum Thema der 18. Auflage, im Dezember 2013, gemacht haben.

 

 

17° Concorso di scultura nella neve

dal 27 al 30 dicembre 2012 in Val Gardena

Tema di questa edizione: “animali delle Alpi”, primo posto all’artista Samuel Perathoner di Selva con la scultura raffigurante il “gallo cedrone”.
Sculture maestose e gelide, scolpite dagli artisti gardenesi in occasione del 17° Concorso di scultura nella neve, che si è tenuto a Selva di Val Gardena dal 27 al 30 dicembre 2012. Tema di questa edizione, gli “animali delle Alpi”. Il pubblico ha votato la scultura più bella, il “gallo cedrone” di Samuel Perathoner.

Sono sette, le sculture realizzate dagli artisti in tre giorni di duro lavoro, dal 27 al 30 dicembre, con temperature costantemente sotto lo zero, in blocchi di neve grandi 3x3x3 metri. L’opera più bella quest’anno l’ha scelta il pubblico, la premiazione si è svolta oggi, 30 dicembre, in una cerimonia ufficiale davanti alle sculture, in presenza delle autorità locali.

Il primo posto, premiato con un assegno di 3000 Euro, è stato vinto dalla scultura di Samuel Perathoner di Selva raffigurante un “gallo cedrone”. Al secondo posto l’opera di Gustav Perathoner di Ortisei che raffigura una famiglia di aquile e al terzo posto i “gufi” scolpiti da Diego Perathoner di Ortisei.

Le altre quattro creazioni, anch’esse eseguite a regola d’arte risultano a pari merito e di conseguenza anch’esse sono state premiate, e sono: le “rane” di Jonas Senoner di Selva, le “volpi” di Lorenz Demetz di Ortisei, la scultura raffigurante un cervo di Oswald Rifesser di Ortisei e lo “stambecco”abilmente scolpito nella neve da Erich Trocker di Castelrotto.

Le spettacolari sculture di neve che arricchiscono il panorama invernale di Selva si possono ammirare nel prato antistante il municipio. I primi raggi del tiepido sole primaverile contribuiranno poi a decretare la fine di queste opere uniche e fugaci, grande espressione di arte e creatività da parte dei maestri scultori della Val Gardena. La prossima 18° edizione si svolgerà nel dicembre del 2013.

 

 

VAL GARDENA WINTER GAMES 2012:

GERHARD  KERSCHBAUMER È IL PADRONE DI CASA!
Il bike altoatesino vince l’edizione zero dei Val Gardena Winter Games, la competizione dimostrativa composta da mtb sulla neve, ciaspole e scialpinismo, che ha arricchito di uno spirito agonistico il ritiro della nazionale italiana di mountain bike. Fino a domani gli azzurri del cross country sono ospiti della Val Gardena, pronti per affrontare un’altra stagione di competizioni ad alto livello. Gli organizzatori della Südtirol Sellaronda HERO hanno presentato al fianco della Federazione Ciclistica Italiana gli UCI Marathon World Championships 2015. Svelato da parte della FCI il calendario degli Internazionali d’Italia Series XCO 2013 con sei tappe.

Selva Gardena (BZ) 20.12.2012 – Prosegue il ritiro della nazionale italiana di mountain bike ai piedi delle Dolomiti dove gli organizzatori della HERO al fianco dell’Associazione Turistica di Selva Val Gardena ospitano per il secondo anno un clinic sulla neve dei biker azzurri. Il gruppo è composto da

Gerhard  Kerschbaumer, Michele Casagrande, Martino Fruet, Tony Longo e i fratelli Luca e Daniele Braidot, e sul fronte femminile da Anna Oberparleiter e Serena Calvetti, tutti guidati dal commissario tecnico Hubert Pallhuber.

Dell’intenso programma allestito dagli organizzatori, oggi è stata la volta dei Val Gardena Winter Games 2012, una sorta di triathlon sulla neve dove i biker si sono sfidati in tre gare a eliminazione: dopo una discesa in mountain bike nello snowpark di Plan de Gralba, è seguita la prova di corsa con le racchette da neve, per concludersi con lo scialpinismo e la risalita al Rifugio Emilio Comici.

Nella finale a sei atleti la vittoria è andata a Gerhard  Kerschbaumer che non ha mostrato alcun timore reverenziale nei confronti del “coach” Hubi Pallhuber, mentre sul terzo gradino del podio è salito un altro grande protagonista della mtb italiana, Martino Fruet.

«Abbiamo deciso di inventare e inserire i Val Gardena Winter Games per creare un momento “diversivo” nella preparazione degli atleti sulla neve – ha commentato Gerhard Vanzi della HERO – ma dopo questa edizione zero, potremmo fare delle riflessioni in futuro per creare un format di gara allargato a molti più atleti».

Ciò che sarà di questa formula di gara è ancora presto per dirlo, ma di certo gli atleti l’hanno apprezzata e si sono divertiti, senza mai risparmiarsi: «E’ stato un bel gioco e ci siamo divertiti tutti quanti – ha commentato il vincitore Gerhard Kerschbaumer – ma anche se è stata una competizione a scopo dimostrativo, quando mettiamo un pettorale scatta un meccanismo tale per cui vogliamo dare il massimo e vincere. Sempre.». 

Ieri un altro momento clou della permanenza degli azzurri della mountain bike in Val Gardena,  con la presentazione presso l’Hotel Gran Baita di Selva delle prossime edizioni della

Südtirol Sellaronda HERO che nel 2013 sarà valida come UCI World Series, e nel 2015 ospiterà i Mondiali Marathon, tutti eventi sotto l’egida UCI. Tra le novità presentate anche gli Eliminator Italian Championships che si volgeranno a Ortisei in Val Gardena sabato 3 agosto 2013: una gara che prevede la partenza di quattro concorrenti e il passaggio al turno successivo dei primi due di ogni discesa.

Ma non solo, perché il binomio tra la Val Gardena e la mountain bike diventa sempre più forte: «Stiamo lavorando per definire due progetti importanti – ha commentato Ellis Kasslatter, Direttrice dell’Associazione Turistica di Selva Val Gardena – il primo riguarda la pista di freeride da Ciampinoi a Selva Val Gardena che speriamo di presentare l’estate 2013, mentre il secondo è il percorso permanente “cross country” a Monte Pana di Santa Cristina, che diventerà un percorso attrezzato per gli atleti, per le scuole e il turismo».

Profonda soddisfazione espressa da parte degli operatori della comprensorio per l’avvio di questi progetti, che vanno ad arricchire l’offerta per la pratica della mountain in bike in Val Gardena in tutti i suoi aspetti, valorizzando l’offerta turistica estiva.

«Crediamo inoltre che, in tal senso, la Südtirol Sellaronda HERO giochi un ruolo fondamentale – ha commentato il sindaco di Selva Val Gardena Peter Mussner – perché favorisce i rapporti e le relazioni nonché la collaborazione fra le valli ladine di tre province, come Bolzano, Trento e Belluno». Una dimostrazione che lo sport non conosce confini.

La conferenza stampa è stata l’occasione per presentare da parte di Renato Riedmüller, Consigliere Federale per il settore fuoristrada, il calendario degli Internazionali d’Italia Series XCO 2013, ovvero il circuito di gare che rappresenta la massima espressione del cross country, con un montepremi finale di 11.000 Euro. Da Aprile a giugno gli Internazionali d’Italia Series XCO sono la “vetrina” del movimento e per il 2013 sono previste 6 gare: Nalles(BZ), Montichiari (BS), Lamosano (BL), Gorizia, Lugagnano (PC) e Vermiglio (TN).

Mountainbike: HERO bringt die italienische MTB-Nationalmannschaft zur ersten Auflage der „Winter Games“ nach Gröden

WARTEN AUF DEN HERO: DIE ITALIENISCHE MTB-NATIONALMANNSCHAFT KÄMPFEN BEI DEN WINTER GAMES AUF DEM SCHNEE IN GRÖDEN

Vom 17.- bis zum 21. Dezember befindet sich die italienische Mountainbike-Nationalmannschaft im Trainingslager in den verschneiten Dolomiten, so wie sie es bereits im vergangenen Jahr erfolgreich getan hat. Anlass genug, um die „Premiere“ der Val Gardena Winter Games zu feiern, einem ganz besonderen und unterhaltsamen Triathlon, der aus einer MTB-Abfahrt auf Schnee, einer Schneeschuhtour und einer Skitour besteht. Die Organisatoren des Südtirol Sellaronda HERO präsentieren am Mittwoch, 19. Dezember, gemeinsam mit dem Italienischen Radsportverband außerdem die UCI Marathon World Championships 2015 und die Internationalen Italienischen Meisterschaften Series 2013.

 

Gröden (BZ) 19.12.2012 – Manche Orte bringen eben einfach Glück. So war Gröden im Dezember 2011 Schauplatz eines Trainingslagers der italienischen Mountainbike-Nationalmannschaft im Schnee – und jeder weiß, was das gebracht hat. (Genau gesagt, gewann Marco Aurelio Fontana danach eine fantastische Bronzemedaille bei den Olympischen Spielen.) Ein Jahr später nun begrüßen die Organisatoren des HERO gemeinsam mit dem Tourismusverein von Wolkenstein ein weiteres Mal eine „Clinic“ der italienischen MTB-Nationalmannschaft. Das Programm besteht aus aerobischem Training (auch wenn nicht alle Übungen im Fahrradsattel stattfinden) und auch aus ein bisschen Spaß im Schnee. Bis einschließlich 21.

Dezember wird die aus Gerhard Kerschbaumer, Michele Casagrande, Martino Fruet, Tony Longo und den Brüdern Luca e Daniele Braidot bestehende Gruppe dem von Hubert Pallhuber geleiteten Technik-Team für zahlreiche gemeinsame Abfahrten auf den Grödener Pisten zur Verfügung stehen – und nicht nur. Auch Marco Aurelio Fontana sowie Eva Lechner und Julia Innerhofer werden sich vom 18. bis zum 20. Dezember der Gruppe anschließen. Die beiden Schlüsselmomente während des Trainingslagers der National-Mountainbiker: Am Mittwoch, 19. Dezember, findet um 17 Uhr die Präsentation der nächsten Auflagen des Südtirol Sellaronda HERO statt, der 2013 als UCI World Series gewertet wird und in dessen Rahmen 2015 die Marathon Weltmeisterschaften ausgetragen werden – jeweils unter der Ägide der UCI.

Die Leiter des Italienischen Radsportverbandes werden außerdem die Internationalen Italienischen Meisterschaften 2013 präsentieren. Im Anschluss dann geht es für alle Gäste auf die Salei-Hütte zu einem Abendessen. Der zweite Termin ist der Startschuss zur ersten Auflage der Val Gardena Winter Games 2012. Hier treten die Moutaninbiker in einer Art Triathlon nach dem k.o.-Prinzip gegeneinander an – die Disziplinen sind eine Abfahrt mit dem Mountainbike im Snowpark von Plan di Gralba, anschließend eine Tour mit Schneeschuhen und schließlich der Aufstieg mit Tourenskiern zur Emilio- Comici-Hütte. „Wir freuen uns sehr, heuer zum zweiten Mail die italienische Nationalmannschaft bei uns begrüßen zu können“, - so Ellis Kasslatter – „so kann sich die Verbindung Gröden und Mountainbike auch im Schnee und in der kalten Jahreszeit festigen. Diese Zeit ist dem Skisport gewidmet, welchen viele Biker ja in all seinen Formen betreiben.“

Das Trainingslager, an dem auch die FCI-Funktionär Riedmüller, Paolo Garniga, Mauro Celentano und Antonio Lazzarotto teilnehmen, wird von GoPro, einer der Sponsor-Firmen des HERO, auf einem eigens produzierten Video festgehalten. Die Anwesenheit der Offroad-Biker in Gröden ist auch Gelegenheit zur Präsentation einer weiteren Veranstaltung, die das Sommerprogramm in Gröden bereichern wird: Die Organisatoren des Südtirol Sellaronda HERO veranstalten am Samstag, 3. August, die XCE Italian National Championship 2013, jener vom UCI so stark unterstützten neuen Eliminator-Disziplin, die in der Ortsmitte von St. Ulrich ausgetragen werden wird. Ein wirklich spannender Wettbewerb: In diesem Rennen treten immer vier Biker direkt gegeneinander an – und nur zwei davon kommen in die nächste Runde.

THE ITALIAN NATIONAL MTB TEAM IN VAL GARDENA

IN PREPARATION FOR THE HERO THE ITALIAN NATIONAL MTB TEAM CHALLENGE EACH OTHER IN THE WINTER GAMES ON THE SNOWY SLOPES OF VAL GARDENA

From December 17th to the 21st the Italian national mountain bike team is in a training camp in the snow-covered Dolomites, an experience following on from the successful time spent here last year. To mark the occasion for the first time in Val Gardena there will be a Winter Games organised! It will be a fun type triathlon with a downhill on mountain bike (on the snow!), a snowshoeing route, and an Alpine skiing element. On Wednesday 19th the organisers of the Südtirol Sellaronda HERO together with the Federazione Ciclistica Italiana will formally present the UCI Marathon World Championships 2015 and the International Italian Series of 2013.

Val Gardena (BZ) 19.12.2012 – It is said that certain places bring luck to the interested parties. In December 2011 Val Gardena hosted a stage “on the snow” for the Italian national mountain bike team and we all know how things turned out (to be precise, with a fantastic Olympic bronze for Marco Aurelio Fontana). A year on and the organisers of the HERO together with Selva Val Gardena Tourism Association will again host a training clinic for the Italian national mountain bike team, it comprising of a series of aerobic training exercises (but not all sat on the bike!) and of course there will be space for a bit of enjoyment on the snow. From December 17th to the 21st the group made up of Gerhard Kerschbaumer, Michele Casagrande, Martino Fruet, Tony Longo and the brothers Luca and Daniele Braidot will be under the supervision of the technical staff led by Hubert Pallhuber on the slopes of Val Gardena for a series of ski outings. On the 18th and 20th December they will be joined by Marco Aurelio Fontana, Eva Lechner, and Julia Innerhofer.

There will be two key moments during the stay in Val Gardena. The first is fixed for 17.00 on Wednesday 19th December with the presentation of the next edition of the Südtirol Sellaronda HERO which in 2013 will be part of the UCI World Series, and in 2015 will host the World Marathon Championships, both events under the control of the UCI. Also the directors of the Federation will present the Internazionali d’Italia 2013. At the end of the evening all those invited to participate will be welcomed for dinner up high in the mountains at ‘rifugio Salei’. The second appointment not to miss is the first ever Val Gardena Winter Games The bikers will compete in a sort of triathlon with a series of competitor eliminations which will combine a downhill on mountain bike in the snowpark of Plan de Gralba, a snowshoeing route, and an Alpine skiing element up to Rifugio Emilio Comici.

«We are extremely pleased to host for the second year running the Italian team – says Ellis Kasslatter – because the bond between Val Gardena and the mountain bike can further grow closer together even in the winter season and many of the bikers are keen fans of many of the´winter sports».

The stage, which will also be witnessed by FCI officials Renato Riedmüller, Paolo Garniga, Mauro Centenaro and Antonio Lazzarotto. The days will be followed in the form of a photo service and a video to be produced by GoPro, one of the companies part of the HERO sponsor pool.

The presence of the off-road bikers provides another opportunity to present an additional event which enriches the summer programme in Val Gardena. Infact on Sunday the 3rd August the organisers of the Südtirol Sellaronda will organise the XCE Italian National Championship 2013, the new Eliminator discipline much wanted by the UCI, and this will take place in the centre of Ortisei. An exciting competition is assured. The formula provides for 4 bikers competing at a time and only 2 of these will pass to the next round.

GLI AZZURRI DELLA MTB IN RITIRO IN VAL GARDENA

IN ATTESA DELLA HERO, GLI AZZURRI DELLA MTB SI SFIDANO NEI WINTER GAMES SULLA NEVE DELLA VAL GARDENA

 

Da oggi fino al 21 dicembre la nazionale italiana di mountain bike è in ritiro sulle Dolomiti innevate, un’esperienza che ripete quella di successo dello scorso anno. Per l’occasione andrà in scena la “prima volta” dei Val Gardena Winter Games, uno speciale e divertente triathlon con discesa in mountain bike sulla neve, ciaspole e scialpinismo. Gli organizzatori della Südtirol Sellaronda HERO presentano mercoledì 19 assieme alla Federazione Ciclistica Italiana gli UCI Marathon World Championships 2015 e gli Internazionali d’Italia Series 2013.

 

Si dice che certi luoghi portino bene. Nel dicembre del 2011, la Val Gardena ospitò uno stage “sulla neve” della nazionale italiana di mountain bike, e tutti sappiamo come poi andò a finire (per inciso, con un fantastico bronzo olimpico di Marco Aurelio Fontana). A distanza di un anno gli organizzatori della HERO assieme all’Associazione Turistica di Selva Val Gardena ospitano nuovamente un clinic della nazionale azzurra di mtb, con un programma fatto di allenamenti aerobici (ma non tutti in sella alla bici) e un pizzico di divertimento sulla neve.

A partire da oggi e fino al 21 dicembre 2012 il gruppo composto da Gerhard Kerschbaumer, Michele Casagrande, Martino Fruet, Tony Longo e i fratelli Luca e Daniele Braidot sarà a disposizione dello staff tecnico guidato da Hubert Pallhuber sulle piste della Val Gardena per numerose sciate in compagnia, e non solo. Si uniranno al gruppo anche Marco Aurelio Fontana, nonché Eva Lechner e Julia Innerhofer nelle giornate tra il 18 e il 20 dicembre.

Due i momenti clou della permanenza in Val Gardena degli azzurri della mtb: il primo è fissato alle ore 17.00 di mercoledì 19 dicembre con la presentazione delle prossime edizioni della Südtirol Sellaronda HERO che nel 2013 sarà valida come UCI World Series, e nel 2015 ospiterà i Mondiali Marathon, tutti eventi sotto l’egida UCI. Inoltre, i dirigenti della federazione presenteranno gli Internazionali d’Italia 2013. Al termine tutti ospiti al rifugio Salei per una cena in alta quota.

Il secondo appuntamento coincide con l’edizione zero dei Val Gardena Winter Games 2012. I biker si sfideranno, infatti, in una sorta di triathlon a “eliminazione” che prevede una discesa in mountain bike nello snowpark di Plan de Gralba, a cui seguirà un percorso con le racchette da neve e infine la risalita al Rifugio Emilio Comici con gli sci da alpinismo.

«Siamo estremamente felici di ospitare per il secondo anno la nazionale italiana – ha commentato Ellis Kasslatter - perché il binomio Val Gardena e mountain bike si possa ulteriormente consolidare anche sulla neve durante la stagione fredda, quella deputata allo sci che molti biker praticano in tutte le sue forme».

Lo stage, che vedrà la presenza dei dirigenti FCI Renato Riedmüller, Paolo Garniga, Mauro Centenaro e Antonio Lazzarotto, verrà accompagnato da un servizio fotografico e un video realizzato da GoPro, una delle aziende componenti il pool degli sponsor della HERO.

La presenza degli atleti della bici off-road rappresenta anche l’occasione per presentare un altro evento che arricchirà il programma dell’estate in Val Gardena. Infatti gli organizzatori della Südtirol Sellaronda HERO organizzeranno sabato 3 agosto gli XCE Italian National Championship 2013, la nuova disciplina Eliminator tanto caldeggiata dall’UCI, che avrà luogo nel centro paese di Ortisei. Una competizione avvincente: la formula di gara prevederà degli scontri diretti tra quattro biker alla volta, e soltanto due passeranno al turno successivo.

REWOOLUTION RAID WINTER 2013

Annunciate le date ufficiali per la prossima edizione

dei Raid a Livigno e sulle Dolomiti

 

Dopo il successo dell’edizione 2012,Rewoolution, innovativo marchio Made in Italy che produce abbigliamento tecnico sportivo in pura lana Merino, rilancia per il nuovo anno i Rewoolution Raid 2013, manifestazioni sportive multidisciplinari in quattro edizioni: due invernali e due estive.

Livigno 26-27 gennaio

e Dolomiti 16-17 marzo saranno i due nuovi appuntamenti invernali, dedicati a tutti gli appassionati di sci, snowboard e telemark pronti a sfidarsi in una gara dal format originale.

I team, composti da tre persone, affronteranno diverse prove speciali: slalom gigante, skicross, freeride, freestyle, mogul, chilometro lanciato e molto altro ancora.

I migliori nella classifica finale di entrambe le tappe, si aggiudicheranno un fantastico viaggio in Nuova Zelanda  per scoprire gli allevamenti di Rewoolution e vivere un’esclusiva esperienza outdoor nell’emisfero australe.

 
Info e iscrizioni:

www.rewoolution.it

www.rewoolutionraid.com

 

“World Cup Adventures”

Il programma “World Cup Adventures”

Come contorno alle gare di Coppa del Mondo di sci in programma il 14 ed il 15 dicembre, la Val Gardena è pronta ad offrire un programma d'intrattenimento davvero molto ricco, che prenderà il nome di “World Cup Adventures”.

Da mercoledì 12 a sabato 15 dicembre numerosi locali della valle, dove da sempre lo sci è lo sport più amato, organizzeranno feste spettacolari, nel corso delle quali sarà anche possibile incontrare gli atleti.

Dettagli

CONSIGLIO:

Sabato 15.12.2012 dopo la Gara Coppa del Mondo dalle ore 14:00 in poi, invitiamo tutti a partecipare alla AFTER RACE PARTY sul parcheggio coperto davanti al Bar Marina!

Pamstiddn Kings Live in concert!

Ci sará da bere e mangiare per tutti!

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Das Rahmenprogramm “World Cup Adventures”

Neben den spannenden Ski-Weltcuprennen am 14.- und 15. Dezember, bietet Gröden auch ein reichhaltiges Rahmenprogramm. Es nennt sich „World Cup Adventures“. Von Mittwoch, den 12.-, bis Samstag, den 15. Dezember steigen in verschiedenen...

Gastbetrieben des skisportbegeisterten Tales tolle Partys und Sie bekommen auch die Athleten zu Gesicht.

Details

TIPP: am Worldcupsamstag 15.12.2012 nach dem World Cup Rennen ab 14:00 Uhr findet in St. Christina die AFTER RACE PARTY auf dem überdachten Parkplatz der Bar Marina statt!

 Pamstiddn Kings Live Konzert

 Für Speis und Trank wird bestens gesorgt!

Didier Cuche in Val Gardena/Gröden

Foto:Wikipedia

Torna Didier Cuche!
Il campione neocastellano sarà sulle piste gardenesi già settimana prossima. Stavolta, però, come coach!

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Didier Cuche kommt zurück!
Didier Cuche (38) wird nächste Woche in Gröden in den Ski-Zirkus zurückkehren – als Coach!

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NEU IN GRÖDEN: DAS ERSTE MAL FÜR TEENIES – AUF SKI

Angst vorm ersten Mal? In Gröden lernen Teenager zwischen 13 und 16 Jahren in einem neu konzipierten Skikurs für junge Erwachsene ihre ersten Schwünge im Schnee
Einstieg verpasst?

Teenager, die noch nie auf Skiern standen, lernen im New Beginner Skikurs in Gröden, die Piste zu erobern. Konzipiert wurde der Kurs für Jugendliche zwischen 13 und 16 Jahren. Nicht umsonst ist die Altersgruppe so eng gefasst: Die jungen Wintersportler wollen nicht nur altersgerecht angesprochen werden, sondern vor allem im Kreis von Gleichaltrigen unterwegs sein.

Für die Kleinen zu groß und für die Großen zu klein: Die jugendlichen Skianfänger haben allzu oft das Problem, dass sie in keinen Skikurs so recht passen. Die Grödner Skischule in St. Ulrich hat das erkannt und spricht mit dem New Beginner Kurs exakt diese Altersgruppe an. “Gemeinsam mit Gleichaltrigen ist es für Teenager einfacher, sich das erste Mal auf Ski zu stellen. Sie haben Angst, sich vor den Erwachsenen zu blamieren und bei den Kleinen fühlen sie sich nicht abgeholt. So sind sie unter sich, können sich austauschen und vor allem gemeinsam richtig viel Spaß haben”, so Pauli Rabanser, Leiter der Skischule St. Ulrich. Natürlich alles unter den wachsamen Augen eines Skilehrers, der den richtigen Draht zu den Teens hat. Ist der erst einmal gefunden, geht es schnell von den ersten zaghaften Versuchen im Skipark Floc über zu den Übungen an den Grödner Einsteigerhängen. Dabei lernen die Jugendlichen das Skigebiet Gröden/Seiser Alm kennen. Im Vordergrund steht auch hier der Spaß kombiniert mit der Vermittlung der richtigen Grundtechnik wie Gewichtsverlagerung, Stockeinsatz und Pflugfahren. Anschließend stärken sich alle ganz im Sinne des Gruppengedankens beim gemeinsamen Mittagessen in einer der Skihütten entlang der Piste.

Der sechstägige Kurs gliedert sich in drei halbe und drei ganze Skitage. Die Skischule St. Ulrich bietet den New Beginner Kurs die gesamte Wintersaison über an. Er ist ohne Skiausrüstung buchbar ab 249 Euro, mit Ausrüstung ab 314 Euro.

Weitere Informationen unter www.valgardena.it.

Einfach und bodenständig

1. Michelin Stern für Reimund Brunner, Küchenchef des Gourmet Restaurants „Anna Stuben“ im Relais & Chateaux Hotel Grödnerhof in St. Ulrich

 Als neuer Küchenchef der „Anna Stuben“ war sich Reimund Brunner der Verantwortung bewusst. Reimund folgte im Dezember 2011, vor einem knappen Jahr, dem langjährigen Küchenchef und Sternekoch des Gourmet Restaurants Anna Stuben in St. Ulrich, Armin Mairhofer. Seine Erfahrungen sammelte Reimund Brunner bei Horst Petermann, in Petermann’s Kunststube nahe Zürich, bei Hans Haas im Tantris in München sowie in der Küche des Südtiroler Sternekochs Herbert Hintner in der Rose in Eppan. Bei der Sternennacht am 14. November wurde in Mailand der neue Michelin Führer 2013 präsentiert und die besten Küchenchefs Italiens prämiert. Reimund Brunner, Küchenchef des Gourmet Restaurants „Anna Stuben“, im Relais & Chateaux Hotel Grödnerhof in St. Ulrich, erhielt seinen ersten Michelin Stern.

Das ist der zweite Michelin Stern für die Grödner Gastronomie, eine Auszeichnung die für Qualität und Liebe zur Gastronomie und zu den einheimischen Produkten steht. Im vergangenen Jahr erhielt Felice Lo Basso, innovativer Küchenchef des Gourmet Restaurants Alpenroyal in Wolkenstein, die beliebte Auszeichnung.

Reimund Brunner bevorzugt einheimische sowie regionale Produkte. Für Brunner ist die Qualität der Rohstoffe die wichtigste Voraussetzung einer hochwertigen Küche. Der selbstbewusste und bereits erfahrene Küchenchef versuchte aber nicht seinen Vorgänger zu imitieren, sondern wollte seine ganz eigene Idee der hohen Kochkunst verwirklichen. Eine besondere Vorliebe hat Reimund für das Hervorheben und Neuinterpretieren von in Vergessenheit geratenen Produkten. Ein Beispiel ist das Birnenmehl: Hierbei handelt es sich um eine kleine Birnensorte, die in Feldthurns und Umgebung, der Heimat von Reimund Brunner, wächst. „Frisch gepflückt schmecken diese Birnen gar nicht, werden diese aber getrocknet und zu feinem Mehl gemahlen kann dieses vielseitig verwendet werden, in kalten Vorspeisen sowie zu Käse und Desserts“, so Brunner.

Reimund Brunner möchte seinen Gästen ein direktes Genusserlebnis vermitteln, keine extravagante Küche, sondern Gerichte aus wenigen Zutaten von höchster Qualität. Die verwendeten Nahrungsmittel dürfen nicht zu sehr verändert oder sogar entfremdet werden, sondern der Saison entsprechen und vorwiegend aus Südtirol stammen. Brunner‘s Devise „Je natürlicher desto besser!“.

Die Südtiroler Gastronomie kocht auf Spitzenniveau und beweist dies mit einem wahren Sterneregen anlässlich der Michelin-Sterne Vergabe 2013: Mit 21 Michelin-Sternen, die an 17 heimische Restaurants vergeben wurden, verfügt Südtirol damit unter allen Provinzen Italiens über die meisten Kochtalente mit der begehrten Auszeichnung. Gemessen an der Bevölkerungsdichte des Landes, ein überdurchschnittlich gutes Ergebnis!

Cucina semplice e con i piedi per terra

Prima Stella Michelin per Reimund Brunner, chef del Ristorante Gourmet "Anna Stuben", del Relais & Chateaux Hotel Gardena, a Ortisei.

Come nuovo chef del Ristorante Gourmet "Anna Stuben", Reimund era consapevole della sua responsabilità quando, nel dicembre 2011, fu chiamato a continuare il lavoro del noto chef Armin Mairhofer.

Durante la sera dello scorso 14 novembre, a Milano, in occasione della presentazione della nuova Guida Michelin 2013, con la premiazione dei migliori chef d'Italia, Reimund Brunner si è aggiudicato la sua prima stella Michelin, permettendo in tal modo al Ristorante Gourmet "Anna Stuben", del Relais & Chateaux Hotel Gardena di Ortisei, di poter tornare tra gli “stellati” dell’Alto Adige.

2012 - Raimund Brunner bei Cooking for Art

Reimund Brunner ha maturato la sua esperienza lavorando al fianco di Horst Petermann, chef stellato della Petermann’s Kunststube, nei pressi di Zurigo, di Hans Haas, chef pluristellato del Tantris, locale di tendenza a Monaco di Baviera, e, in Alto Adige, da Herbert Hintner, chef stellato del “Zur Rose” di Appiano.

Questo riconoscimento significa per la Val Gardena poter vantare ben due ristoranti con la stella Michelin, un attestato che conferma l’alta qualità della cucina gardenese e l’amore per la gastronomia e per i prodotti locali. Infatti, nel novembre del 2011, anche Felice Lo Basso, chef creativo del Ristorante Gourmet Alpenroyal di Selva, ha ottenuto l’ambito titolo.

Anche Reimund Brunner, nella sua cucina, preferisce da sempre i prodotti locali e regionali. Per Brunner, la qualità delle materie prime è il requisito più importante per creare piatti di alta qualità. Brunner è uno chef esperto e coscienzioso e non si è limitato a seguire le orme del suo predecessore ma ha voluto realizzare una propria “idea” di alta cucina. Reimund ha una speciale predilezione per enfatizzare e reinventare piatti con prodotti dimenticati.
Un esempio è la farina di pere. Si tratta di una piccola varietà di pere che cresce nella zona di Velturno, paese d’origine di Reimund: "Le pere di per sé hanno poco sapore ma essiccate e macinate possono essere utilizzate nella realizzazione di piatti freddi e dolci oppure accompagnate, come una specie di mostarda di pere, ai formaggi", ha raccontato lo chef.
Reimund Brunner vuole offrire ai suoi ospiti un’esperienza diretta al gusto, senza adottare una cucina stravagante ma preparando piatti inediti con ingredienti di alta qualità. La natura delle varie materie prime non deve essere modificata, i piatti devono essere adeguati alle stagioni e gli elementi provenire principalmente dall’Alto Adige, secondo Brunner “più le materie prime sono naturali, più è gradevole il risultato nel piatto”.

L’eccellenza della cucina altoatesina è stata nuovamente confermata da una vera e propria pioggia di stelle anche per il 2013: invariato il risultato dell’anno scorso, con 21 stelle Michelin conferite a 17 ristoranti, un risultato eccezionale e l’Alto Adige si riconferma la provincia più stellata d’Italia.

 

NEU IN GRÖDEN: DAS NAVI FÜR SKIFAHRER

In Gröden wird in diesem Winter das eigene Smartphone zum Skigebietsnavi: Mit dem Routenplaner der Skibeep App von Dolomiti Superski lassen sich Wintersportler ans gewünschte Ziel führen. Daneben bietet die App weitere interessante Features für den Tag auf der Piste

 

1.220 Pistenkilometer und dennoch nie die Orientierung verlieren: Ein Skigebietsnavi verhilft Wintersportlern auf den Grödner Pisten ab dieser Saison zur Start-Zielführung. Wer sich die Skibeep App aufs Smartphone lädt, kann sich mit dem Ski Planner beispielsweise zum Einkehrschwung in der Hütte im nächsten Ort führen lassen. Über eine Eingabemaske werden Start- und Zielort festgelegt. Die APP zeigt die zu benutzenden Lifte für die Tour sowie die durchschnittlich benötigte Zeit zum Ziel an. Per Echtzeit-Lokalisierung lässt sich auf dem Bildschirm jederzeit erkennen, auf welchem Streckenabschnitt man gerade unterwegs ist.

Das passende Feature für die sportliche Herausforderung bietet die App ebenfalls. Der Performance Check ermöglicht es Skifahrern und Snowboardern ihre persönliche Tagesleistung auszuwerten. Über die Skipassnummer werden die Durchgangsdaten des Gastes an den Liftanlagen erfasst und mit Hilfe der App graphisch aufbereitet. Am Ende eines Skitages lässt sich so anhand der benutzen Lifte, der bewältigten Höhenmeter und der gefahrenen Strecke die individuelle Pistenperformance ermitteln.

Die Zeit im Lift kann genutzt werden, um für die Zuhause-Gebliebenen über das Skibeep Portal Fotos und Posts in Echtzeit auf Facebook und Twitter einzustellen. Alle Daten zu Wetter, Schneelage, offenen Pisten und Liften sowie eine Webcam mit den aktuellsten Bildern aus dem Skigebiet sind zudem jederzeit aktuell abrufbar. Mit kostenlosen WIFI Hotspots in allen Skipassbüros im Dolomiti Superskigebiet sowie an den wichtigsten Liftanlagen und in vielen Skihütten entfallen für die Nutzung der Skibeep-APP teure Roaming-Gebühren.

Die kostenlose APP, die von Dolomiti Superski entwickelt wurde, ist für iPhone und Android erhältlich sowie als Programm für den PC in 3D downloadbar.

 

Weitere Informationen zu Gröden unter www.valgardena.it

Val Gardena Gourmet

Una vacanza invernale all’insegna della cucina tradizionale, con deliziosi piatti gustati nelle accoglienti “stuben” di baite e ristoranti della Val Gardena.

Val Gardena, novembre 2012 – La Val Gardena, con l’inverno ormai alle porte, non sarà solo il posto ideale per sciare e divertirsi sulla neve ma anche per gustare la cucina ladina con le interpretazioni raffinate di alcuni chef.

Per aiutare a scegliere i migliori ristoranti e le baite più “gustose”, da quest’anno è disponibile una guida gastronomica della valle, dal tipico nome Bon y Bel, con ricette per ogni struttura citata – http://www.valgardena.it/it/bonybel/

Segnaliamo, ora, alcune strutture che si sono distinte per la creatività e la capacità dei propri cuochi e chef.

Il noto Ristorante Anna Stuben dell’Hotel Gardena a Ortisei, lo chef Reimund Brunner col suo collaudato team è in grado di proporre veri e propri capolavori del gusto. Reimund ha imparato la professione dagli chef più apprezzati dell’Alto Agide, della Svizzera e della Germania e ha maturato la convinzione che alla base di un’ottima cucina sia necessaria la ricerca di antiche materie prime. Oggi, Reimund utilizza ingredienti come la farina di pere per la preparazione di primi piatti e dessert e ripete spesso “non una cucina stravagante, ma piatti con pochi ingredienti di altissima qualità”.

A Ortisei, Rudi Pescosta, chef del Concordia, gestisce il ristorante che appartiene alla sua famiglia da oltre 30 anni. Nelle accoglienti “Stuben” tirolesi si respira l’atmosfera calda della tradizionale ospitalità gardenese e si gustano piatti preparati con cura e con prodotti naturali, rigorosamente freschi, come la pasta fresca fatta in casa o i piatti di selvaggina. Anche il pane segue antiche ricette ed è preparato ogni giorno in casa. www.concordia.it

Sempre a Ortisei, Haymo Demetz segue il ristorante Tubladel, locale molto apprezzato per chi ama la tradizione e i piatti preparati seguendo antiche ricette. L’ambiente accogliente e rustico favorisce il piacere di assaggiare piatti tradizionali e alta gastronomia, un vero connubio fra aromi e sapori antichi, accompagnati da selezionati ottimi vini. www.tubladel.it

Una novità per il prossimo inverno sarà l’inaugurazione ufficiale del ristorante dello Smarthotel Saslong: Blue Restaurant. A Santa Cristina, infatti, il giovane chef Norbert Dejaco vuole creare un punto d’incontro per chi apprezza le specialità locali riviste in chiave moderna. Aperto tutto l’anno il ristorante, di proprietà di Ezio Prinoth, sarà anche teatro di creativi corsi di cucina, seguiti dallo stesso chef. www.smarthotel.eu

Passando a Selva, anche qui non mancano i ristoranti degni di menzione.

Il ristorante Gourmet Nives si trova nel centro di Selva e nella sua romantica “Stuben” del 1859, si respira un'atmosfera speciale e si può partire per un viaggio culinario di altissimo livello, curato dallo chef Emanuele Mazzella. www.hotel-nives.com

Al Ristorante Gourmet Alpenroyal, invece, Felice Lo Basso, 1 stella Michelin, è instancabilmente alla ricerca di nuovi piatti a base di prodotti provenienti da tutto il mondo, per creare un'armonia fra la cucina mediterranea e quella alpina. www.alpenroyal.com

 Ancora due consigli per Selva di Val Gardena: Villa Frainela e la Baita L’Muline.

Per i dolci, tappa imperdibile la pasticceria Villa Frainela di Daniela Comploj, all’ingresso della bellissima Vallunga, parco naturale e patrimonio UNESCO. Facilmente raggiungibile anche con gli sci ai piedi, a Villa Frainela si possono mangiare solo dolci fatti in casa con prodotti locali, in un’ambiente dove si rivive la vecchia Val Gardena. www.villafrainela.it

 La baita L’Muline a Selva, gestita da Heidi Delazer propone una cucina tradizionale come il risotto al cirmolo, i ravioli di patate e papavero, la pasta fatta in casa, il ragù di selvaggina e funghi e, fiore all’occhiello, il “Kaiserschmarren”, frittata dolce a base di uova, e il “Herrengröstl”, con verdure o carne di manzo e patate.

http://www.l-muline.com/index_it.php?lang=it

Per chi ama la cucina “sci ai piedi”, non mancano le opportunità.

Il Rifugio Emilio Comici, a 2150 metri, direttamente sul mitico “Sellaronda”, è famoso per le specialità di pesce fresco, grigliate, tortelli all’astice, spiedini e zuppe di pesce. Inoltre, sono qui organizzate cene a tema “special nights”, seguite da una discesa notturna con gli sci. http://www.rifugiocomici.com/it/rifugio-comici-val-gardena/1-0.html

La Baita Daniel, sul Monte Seceda a 2230 metri, è un locale tipico per specialità come i canederli, con spinaci, con formaggio o erbette, rotondi con funghi, speck o grano saraceno e dessert, come quello alla ricotta, ripieno di cioccolato o patate e prugne, fragole o albicocche. http://www.seceda.cc/ita/index.html

La Baita Curona sulla pista la Longia, che dal Seceda conduce verso Ortisei con una vista spettacolare sull’Alpe di Siusi e lo Sciliar. Qui si gustano specialità di carne alla griglia del maso, speck e salsicce di produzione propria. Da provare i Krapfen con marmellata di castagne o papavero e il delizioso “Kaiserschmarren” caramellato. www.curona.it

La Baita Saslonch si trova, invece, all’imbocco della pista “3” che dal Ciampinoi porta a Selva.

In stile tirolese e con terrazza panoramica, offre zuppe tradizionali di ogni genere e piatti di selvaggina. Per finire, i canederli di lievito di birra e la marmellata di mirtilli rossi. www.saslonch.com  

La Baita Vallongia è sulla pista “5”, che dal Ciampinoi porta alla ski area Plan de Gralba e verso il Sellaronda. Qui un assoluto must sono le salsicce bianche bavaresi con senape dolce e il tradizionale “brezen”. Ogni giorno, dalle ore 15.00, omelette di cioccolato.

www.baita-vallongia.com

La caratteristica Baita Ciampac è fatta interamente di tronchi di legno e si trova all’imbocco della Vallunga. Raggiungibile a piedi da Selva o con gli sci dal Dantercepies. Nei pressi della baita si trova anche il centro fondo con 3 anelli, di cui uno lungo 12 km che porta all’interno del parco naturale Puez-Odle. Numerosi i piatti tradizionali “nella carta”, senza paragoni il “Kaiserschmarren” con diverse marmellate. www.baitaciampac.com

Infine, vini selezionati e champagne, a 2400 metri, presso la baita Sofie, sempre sul Monte Seceda. La cantina, regno di Markus Prinoth, offre una vastissima selezione di vini e specialmente di champagne. Molte le etichette altoatesine presenti come l’Arunda rosé, spumante prodotto nella cantina “Reiterer” di Meltina, a 1200m s.l.m.

www.seceda.com

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Ricetta: Biscotti di pan pepato

(tradizionale dolce dell’Avvento)

Ingredienti:

250 gr di zucchero

6 uova

150 gr di burro a temperatura ambiente

500 gr di miele

500 gr di farina di grano tenero

500 gr di farina di segale

10 gr di cannella in polvere

10 gr di chiodi di garofano in polvere

buccia grattugiata di un limone

30 gr di bicarbonato per alimenti

Decorazione:

mandorle pelate, frutta caramellata

Preparazione:

Sbattere le uova intere con lo zucchero, a bagnomaria, aggiungere il miele preriscaldato e versare il tutto in una ciotola, precedentemente riempita con farina. Aggiungere man mano tutti gli ingredienti, spezie e bicarbonato. Amalgamare e impastare bene il tutto. Far riposare l’impasto a temperatura ambiente per una notte. Poi lavorare nuovamente sull’impasto e stenderlo con il mattarello, mezzo centimetro circa di altezza. Creare le forme con gli stampini, decorare i biscotti con le mandorle pelate e mettere in forno preriscaldato a 180°, per ca. 10 minuti.